Beljakovinska prehrana

Katere so najpogostejše pritožbe ljudi, ki se zatekajo k temuprehrana? Najpogosteje slišite naslednje: "takoj ko sem odšel s diete, so se vsi izgubljeni kilogrami vrnili. "

Z lahkoto lahko sestavimo seznam neuspešnih diet, ki nam sporočajo lahko izgubo teže med spanjem. Diete z veliko beljakovinami, ogljikovimi hidrati in prehrana brez ogljikovih hidratov. Želite shujšati, vendar je končni rezultat enak. Odvečna teža je spet pri vas in znova se soočate z isto težavo. Kako se lahko izognemo temu začaranemu krogu? Če smo odločeni nadzorovati svojo težo, kako potem vemo, da nam bo tokrat uspelo?

Rešitev problema je prisotnost beljakovin v prehrani. Brez tega ne boste izgubili maščobe, temveč mišično maso. In izgubljena teža se bo vrnila po koncu diete.

Da bi shujšali in ohranili kondicijo, moramo uživati močnejše beljakovinske strukture, imenovane aminokisline. Pravzaprav je beljakovina dolga veriga aminokislin. Skozi prebavni sistem telo razgradi to verigo na posamezne aminokisline za absorpcijo v kri. Med tem dolgim procesom telo težko prebavlja. Beljakovine pomagajo potešiti lakoto in mišicam dajo moč. Tako se presnova ne upočasni. Toda večina beljakovinskih živil vsebuje veliko maščob. Zdi se modro najti hrano z veliko beljakovinami in z malo nasičenimi maščobami, da dosežemo enakomeren učinek hujšanja. Telesu želimo zagotoviti vse esencialne aminokisline, ne da bi preobremenili prebavni sistem in ne da bi telesu povzročali dodaten stres.

Med vsemi različnimi dietami za hujšanje, ki so trenutno na voljo, je najbolj učinkovita beljakovinska dieta. Rezultat ne bo dolgo pričakoval, še posebej, če dieto kombinirate z vajami za moč, zato je idealna ne samo za ženske, ampak tudi za moške.

V bistvu beljakovinska dieta za hujšanje pomeni, da v njej najdemo samo hrano z visoko vsebnostjo beljakovin, brez maščob in ogljikovih hidratov. Temeljna razlika med beljakovinsko prehrano je omejevanje hrane, ki se med prebavo spremeni v maščobo; idealno bi bilo, da vsebuje le čiste beljakovine, potrebne za prehrano mišic.

Ti izdelki so:

• Dietno meso piščanca, teletine, kunčjega mesa.
• Posneto mleko (sicer posneti jogurt, vendar vsebuje več ogljikovih hidratov kot beljakovin).
• Beljaki.
• Morske ribe z belim mesom, pa tudi roza losos, tuna, losos.
• Sir z nizko vsebnostjo maščob.

Komu je primerna beljakovinska dieta za hujšanje?

Dieta, ki vključuje uživanje čistih beljakovin, je indicirana za mlade z aktivnim življenjskim slogom. Starejši ljudje pa zaradi značilnosti telesa tega ne bodo mogli prenašati brez zdravstvenih posledic, kot so možen pojav krvnih strdkov in povečanje strjevanja krvi, zato je bolje, da to zavrnejo .

Niso pa vsi mladi sposobni prehrane preizkusiti na sebi, omejen je tudi krog obrazov. Beljakovinska dieta je primerna za tiste, ki imajo radi meso, hkrati pa se lahko za čas diete omejijo s sladkarijami. Mesojedci so večinoma moški, vendar nekatere ženske, čeprav je njihov odstotek precej nižji, tudi ne morejo živeti brez mesa.

Dieta je idealna za športnike in bodybuilderje z aktivnim življenjskim slogom. Da bi dosegli nove zmage na izbranem področju, potrebujejo mišično maso, a ker fizične vaje dolgo dosežejo, beljakovinska dieta pomaga doseči želeni rezultat v nekaj dneh.

Beljakovinska dieta je seveda primerna za ljudi s prekomerno telesno težo, saj gre za dieto iz kategorije "hujšanje". Pogosto prepričanje o pozitivnosti te prehrane je, da ohranimo izgubljeno težo, ne da bi se trudili.

Prehrano lahko izkoristijo tudi tiste nosečnice, ki - in večina jih - vsak dan pridobijo več opaznih gramov, zaradi česar se do konca vsakega tedna dobi skoraj še en kilogram. Pomagal bo normalizirati povečanje telesne mase, medtem ko ne bo nobenih negativnih učinkov na zdravje same nosečnice in ploda v razvoju.

Izjema pri seznamu oseb, ki jim za hujšanje priporočajo beljakovinsko prehrano, so tisti s sladkosnedom. To je posledica dejstva, da se bo tudi v primeru popolnega upoštevanja prehrane določeno število dni tak človek lahko zaščitil pred sladkarijami, v prihodnosti se verjetno ne bo spremenil in bo nadaljeval z uživanjem živil z visoko vsebnostjo sladkorja, kar pa ne pomeni le vrnitve na prejšnjo težo, temveč tudi niz novih kilogramov.

Kot smo že omenili, starejši ljudje ne bodo mogli uporabljati beljakovinske prehrane. Na njihov seznam so dodani zelo debeli ljudje, pa tudi tisti, ki trpijo za boleznimi prebavnega sistema (to so kolitis, kronični pankreatitis, sindrom razdražljivega črevesja, disbioza), pa tudi tisti, ki imajo okvare ledvic.

Prednosti in slabosti beljakovinske prehrane

V mislih večine se je odložilo določeno mnenje o dietah, ki se zniža na dejstvo, da spoštovanje diete pomeni izgubo teže, ki je vizualno opazna po njenem začetku. Prav ta hiter tempo hujšanja je glavna prednost beljakovinske prehrane, zaradi česar je zelo priljubljena.

Pomembno je tudi, da se vsi izgubljeni kilogrami vrnejo veliko dlje, vendar bi tu morali upoštevati življenjski slog, ki sledi prehrani, in odnos do tega, kaj je z vidika zdrave prehrane vsak dan na jedilni mizi.

Tretja prednost beljakovinske prehrane je sposobnost uživanja različnih živil. Hrana je raznolika, zato oseba, ki zapušča mizo, ne bo imela takojšnje želje, da bi jedla kaj drugega.

Trajanje diete je omejeno na dva tedna in se lahko ponovi največ enkrat letno.

Pomembna pomanjkljivost beljakovinske prehrane je njeno neravnovesje. To pomeni, da je vnos pretežno ene beljakovine v telo poln umika kalcija in elementov v sledovih iz njega, tistega potrebnega materiala, na katerem se ohranja zdravje celotnega skeletnega sistema. To fizično pomeni povečano krhkost kosti, cepljenje nohtov in izgubo zdrave moči las, zaradi česar so lasje dolgočasni in opazno oslabljeni.

Poleg tega ledvice prevzamejo veliko obremenitev. Njihovo delo postane bolj aktivno, telo začne pospešeno izgubljati tekočino in to je dehidracija, pri kateri človek fizično začuti izgubo vitalnosti in apatije.

Meni in tabela beljakovinske diete

Kuhanje hrane, ki ustreza beljakovinski prehrani, je priporočljivo s kuhanjem ali pečenjem. Za to so idealni dvojni kotel, pečica, žar. Solate ne smejo vsebovati veliko omake ali soli, majoneza in kis sploh niso dovoljeni. Če je mogoče, rastlinsko olje iz sončničnih semen nadomestimo z oljčnim oljem, njegova poraba pa mora biti omejena na največ 4 žlice na dan, maslo pa je popolnoma izključeno.

Beljake jemo kuhane ali pečene, lahko jih solimo in začinimo.

Tabela beljakovinskih diet vsebuje naslednji meni:

Dnevi beljakovinske diete	Zajtrk	Večerja	Večerja
1. dan	150 gkuhana govedina, 100 gr. kislo zelje z zelenim grahom, vrček zelenega čaja	150 gkuhana govedina, 1 rezina črnega kruha, 100 gr. zeljna solata, paprika in zelenica	150 gkuhana riba, 2 kuhana krompirja, 100 gr. kuhana solata rdeče pese s kislo smetano
2. dan	100 gkuhana govedina, 100 gr. sveže naribano korenje z majonezo, vrček zelenega čaja	200 gr. kuhana riba, 1 jabolko. 1 žlicajabolčni sok	100 gkuhana riba, 100 gr. zelena solata, 1 rezina črnega kruha
3. dan	100 gkuhana svinjina, 1 jabolko, vrček zelenega čaja	200 gr. kuhan fižol, 200 gr. surova zelenjava	150 gkuhano pusto svinjsko meso, 150 gr. kislo zelje z zelenim grahom
4. dan	100 gpusto skuto, vrček zelenega čaja ali naravno kavo	150 gdušeno govedino s korenčkom, 150 gr. zelenjavna solata	150 gtanko narezan paradižnik in čebula z rastlinskim oljem
5. dan	1 žlicakefir, 2 kos. dietni piškoti	200 gr. kuhana riba, 100 gr. sesekljan paradižnik z rastlinskim oljem	200 gr. svinjska z nizko vsebnostjo maščob, 1 jabolko, 1 žlica. jabolčni sok
6. dan	150 gpusto skuto, vrček zelenega čaja ali naravno kavo	100 gkuhan fižol, 100 gr. sveže naribano korenje z majonezo	150 gkuhana riba, 100 gr. vinaigrette
7. dan	1 žlicamleko, 2 kos. puste piškote	200 gr. kuhana jagnjetina, 100 gr. zelenjavna solata	juha, kuhana v mesni juhi z zelenjavo, 100 gr. pusto jagnje, 1 rezina črnega kruha

Idealno je, če se v celotni dieti dosledno držite zgornjega jedilnika, vendar ne bo velikih težav, če izdelke uživate v nekoliko drugačni kombinaciji in z majhno časovno razliko. Vsekakor pa ne smemo pozabiti, da naj bi se dnevni vnos hrane v povprečju pojavil 7 - 8 krat malo namesto običajnih treh, vendar v velikih količinah.

Iz zgornje tabele beljakovinske prehrane je razvidno, da so pekovski izdelki skoraj popolnoma izključeni iz jedilnika. To je posledica dejstva, da izdelki iz moke prispevajo le k nastanku odvečnih kilogramov, vendar za telo niso potrebni. Nekateri strokovnjaki za prehrano so tega mnenja. Drugi, nasprotno, so prepričani, da uživanje majhnih porcij kruha ne more porušiti prehrane, nasprotno, vanjo lahko dodamo kuhana žita, sveža (vendar ne vložena! ) Zelenjava in zelišča. Še enkrat, glavna stvar je, da ne pretiravamo in za to morate vedeti natančen seznam živil, ki vsebujejo večinoma samo eno beljakovino.

Obstaja več možnosti za beljakovinsko prehrano, ena od njih pa vključuje 3 obroke na dan. V tem primeru jedilnik ni bolj pester, saj uri ali dve po obroku sledi dodaten zajtrk ali kosilo. Izjema je večerja: ne sme se zgoditi po 18. uri, če pa se zvečer občutek lakote močno počuti, jo lahko utrudite s skodelico čaja iz zelene mete.

Nasvet

Da bi preprečili hudo dehidracijo telesa, lahko 15 minut pred zajtrkom, kosilom in večerjo popijete kozarec navadne pitne ali mineralne vode.

Upoštevati je treba tudi, da skupno število kalorij, zaužitih na dan, ne sme biti manjše od 1200 - to je najmanj za ohranjanje zdravja telesa.

Preden začnete uporabljati beljakovinsko prehrano, bodite pozorni na nekaj zelo pomembnih dejavnikov:

1. Upoštevajoč določeno prehrano, je priporočljivo, da v njej ne dovolite odpustkov ali različnih vrst odstopanj. Priporočljivo je, da dnevni obrok poteka v strogo določenem času, zlasti za večerje; prehranjevanje prepozno ne bo koristilo, telo pa bo moralo trdo delati namesto počitka.
2. Tabela receptov, ki je vedno pred vašimi očmi, vam ne bo dovolila, da 2 tedna pozabite na obroke.
3. Uspešen rezultat je neposredno odvisen od količine zaužite tekočine: na dan mora biti vsaj en liter in pol.
4. Glavni namen beljakovinske prehrane je namenjen aktivnim ljudem, zato vadba in vadba ne samo, da ne bosta motili, ampak bosta, nasprotno, pomagali doseči odlične rezultate.
5. Le malokdo uspe združiti delo in prehrano, zato se ga je najbolje držati v prostem času, ki je po pravici lahko dopust ali dopust.

Znano je, da so najtežji dnevi za premagovanje lakote dnevi od tretjega do petega, zadnja 2 dni. V tem času začne telo, ki je prikrajšano za podporo od zunaj, aktivirati svojo moč, maščobne obloge gredo na "hranjenje". Ta čas je mogoče premagati tako, da vas motijo tuje skrbi in interesi, vendar je posledično zagotovljen odličen rezultat in občutek, da je moč volje, ki vodi do nedvomne zmage, in je močna.